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クリーム味噌シチュー
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クリーム味噌シチュー-レシピのメイン写真

クリーム味噌シチュー

カシさん
カシさん @cook_40094572

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材料

4人前〜6人前
  • 鶏モモ肉 500g
  • 玉ねぎ(中サイズ) 2つ
  • 人参(中サイズ) 2本
  • ジャガイモ(中サイズ) 3つ
  • 水 1リットル
  • 生クリーム 200cc
  • 燻製ソーセージ 8本
  • 合わせ味噌 150g
  • ●片栗粉 大さじ3
  • ●水 大さじ6
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作り方

  1. 1

    鶏肉は大きめ一口大に切る

    玉ねぎは太めのスライスにする

    人参は大きめ乱切りにする

    →全てを圧力鍋に入れる

  2. 2

    圧力鍋の蓋を閉めて火をつける(強火)
    →蒸気が出てきたら中火にする
    →そこから10分煮込む

  3. 3

    火を止めて、圧力が無くなっら蓋を開ける

    ※圧力が無くなる前にジャガイモの皮をむいておく→一口大に切っておく

  4. 4

    3の鍋の中に先ほど切ったジャガイモを入れる。ソーセージも入れる

    中火で約5分間煮込む

  5. 5

    火はつけたまま
    ●のついた片栗粉と水を合わせて水溶き片栗粉を、鍋に入れて混ぜる(トロミをつける)

  6. 6

    火を止めて、味噌を入れてよく混ぜ合わせたら完成

    • クリーム味噌シチュー作り方6写真

コツ・ポイント

味噌は白味噌でも大丈夫です

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カシさん
カシさん @cook_40094572
2022/10/19 02:49に公開
一眼レフやってます料理とかお菓子作りとか好きです
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このレシピのキーワード

シチュー 片栗粉 にんじん じゃがいも 鶏もも肉 ソーセージ 生クリーム 玉ねぎ

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