ノンフライ用パン粉【揚げない揚げ物】
aquaria1 @cook_40285624
我が家ではノンオイル料理が基本。
茨木くみこさんのレシピを参考にしたこのパン粉が大活躍です☆
このレシピの生い立ち
20年前からオイルを控えて体調が劇的に変わりました。冷凍保存していつでも簡単にフライ風が楽しめます。
ハムカツやちくわフライとか。アイディア次第で色々作れますよー！
ノンフライ用パン粉【揚げない揚げ物】
我が家ではノンオイル料理が基本。
茨木くみこさんのレシピを参考にしたこのパン粉が大活躍です☆
このレシピの生い立ち
20年前からオイルを控えて体調が劇的に変わりました。冷凍保存していつでも簡単にフライ風が楽しめます。
ハムカツやちくわフライとか。アイディア次第で色々作れますよー！
作り方
- 1
フライパンにパン粉を入れ中火で3分くらい炒ります。焼き色がついたら出来上がり。
-
- 2
茹でたかぼちゃや芋を丸め水溶き小麦粉にくぐらせパン粉をまぶします。フライパンやグリルで軽く焼けばコロッケ風の出来上がり
コツ・ポイント
パン粉は細かいほうが具材に密着するのでオススメです。
すぐに焦げるのでフライパンから目を離さないで下さい。オーブンでも出来ます。コールドスタートで180°で20分くらい加熱が目安です。
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