間引き人参のナゲット
人参の葉の香りが楽しめる大人のナゲットです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で、間引いた人参を美味しく食べたくて、考えました。
作り方
- 1
間引き人参はよく洗う。
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- 2
間引いた人参の、人参は薄切り、葉はみじん切りにする。
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- 3
鶏むねのひき肉、たまご、小麦粉、①をボ―ルに入れる。
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- 4
塩コショウを加えてよく混ぜる。人参の葉の香を楽しむため、味つけはシンプルがおすすめ。
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- 5
一口大に丸めて揚げる。
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コツ・ポイント
ハンバーグよりも少しゆるいくらいのかたさがよいと思います。小麦粉の量で調整してみてください。
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