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ピーナツ豆腐
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ピーナツ豆腐-レシピのメイン写真

ピーナツ豆腐

味彩ちゃん
味彩ちゃん @cook_40367195

超簡単!おつまみにも最適な濃厚なお味のピーナッツ豆腐
このレシピの生い立ち
子供の頃から頂いていた母直伝の我家の懐かしい味です。
ピーナッツ好きにはたまらない、おつまみにも最適な1品です!

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材料

4人分
  • バターピーナッツ 1カップ
  • 葛粉 1カップ
  • 水 5カップ
  • 塩 小さじ1/2
  • わさび 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    バターピーナッツと葛粉全量と塩、水3カップをミキサーに入れ混ぜる。

  2. 2

    残りの水2カップを入れ、さらにミキサーでジュース状になるまで混ぜる。

  3. 3

    2を鍋に入れ弱火で固まってくるまでゴムベラで混ぜながら火を入れて、鍋底が見えて来たら火を止め予熱で一気に混ぜ固める。

  4. 4

    固まった生地をバットかタッパーに入れてゴムベラで平らにならして、冷水を四隅に流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やして出来上がり!

  5. 5

    冷やし固めたピーナツ豆腐をお好みのサイズに切り分けて、わさびを載せお醤油でお召しあがり下さい。

    • ピーナツ豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

固まって来たら早いので弱火で手早く混ぜて下さい。

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味彩ちゃん
味彩ちゃん @cook_40367195
2022/10/11 06:01に公開

このレシピのキーワード

くず粉 バター ピーナッツ わさび

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