６ヶ月〜食べられる！病人栄養食
☆pinepine☆ @cook_40186461
味付けなしで美味しく食べられるように工夫しました。もちろん月齢や症状によって出汁やめんつゆ、味噌などを足しても○
このレシピの生い立ち
2歳がヘルパンギーナになり、喉に水疱ができると薄味の出汁でもしみると書いてあったので、味付けなしでも食べられるようにかぼちゃの甘みを使用しました。1品でタンパク質も野菜も摂れ消化にも優しいです。これ食べて早く元気になーれ！
６ヶ月〜食べられる！病人栄養食
味付けなしで美味しく食べられるように工夫しました。もちろん月齢や症状によって出汁やめんつゆ、味噌などを足しても○
このレシピの生い立ち
2歳がヘルパンギーナになり、喉に水疱ができると薄味の出汁でもしみると書いてあったので、味付けなしでも食べられるようにかぼちゃの甘みを使用しました。1品でタンパク質も野菜も摂れ消化にも優しいです。これ食べて早く元気になーれ！
アプリでひらく作り方
- 1
写真食べかけですみませんっ！
- 2
無塩冷凍うどんを解凍し、袋のまま包丁で小さくする
- 3
かぼちゃの皮を剥いて小さく切り、鍋に水100cc入れて柔らかくなるまで煮る(レンチン可)
- 4
かぼちゃが柔らかくなったらお豆腐を入れて水50cc足してかぼちゃも潰しながら混ぜる
- 5
うどんを入れて柔らかくなったら出来上がり！
- 6
卵を入れるならうどんが柔らかくなってから、卵によく火を通してください
- 7
※残ったものは冷蔵保存し、食べる時によく火を通し当日〜次の日で食べ切ってください。
冷凍は豆腐の食感が変わるので☓
コツ・ポイント
・お鍋に水分がないと焦げてしまうので、少しずつ水を足していきます
・月齢によって野菜、うどんを柔らかく煮て細かくしてください。
・分量は食べる方の月齢によって増減してください(今回3食分でした)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21015680
