フリーザーバックで作るチーズとツナのパン
ユミエド @yumiedo_kitchen
ワタシのレシピの「35分で出来るフリーザーバックで作るパン」シリーズのお水を使ったレシピです。手軽に簡単時短なパン作り
このレシピの生い立ち
さっくりとした触感にしたかったので、牛乳を水に変えてみました
フリーザーバックで作るチーズとツナのパン
ワタシのレシピの「35分で出来るフリーザーバックで作るパン」シリーズのお水を使ったレシピです。手軽に簡単時短なパン作り
このレシピの生い立ち
さっくりとした触感にしたかったので、牛乳を水に変えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
水に砂糖を入れて、レンジで600ｗ20秒加熱し人肌くらいの中にドライイーストを入れて混ぜて置く
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- 2
強力粉を計量しオイルと塩を入れて、1⃣を入れる
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- 3
2分ほど揉みながらしっかりと混ぜる
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- 4
600ｗ10秒レンジにかけて、10秒たったら、レンジから出して1分ほど揉む
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- 5
再度4⃣を600ｗ15秒かけてこの時、40度くらいになっていれば大丈夫ですが、低ければ5秒ごとにレンジする
-
- 6
再度生地をもんで温度がムラになっているが内容に混ぜる
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- 7
5⃣の生地を4つに分けて、成形する
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- 8
200ｗ1分30秒
霧吹きをしてラップをふんわりかけて1.5倍ほど発酵させる -
- 9
200度に予熱したオーブンに8⃣に霧吹きをしてを入れ、１０分～１２分焼く
-
- 10
完成です
美味しくできますように
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コツ・ポイント
6⃣～7⃣記事を成形するときなるべき手早くする
200ｗのレンジ機能がない場合は1.5倍を目安にしてください
つくれぽ
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