丸ごとかぼちゃグラタン
かぉりん0729 @cook_40367694
丸ごとかぼちゃを使ったグラタンです！
映えること間違い無しです！
このレシピの生い立ち
友達が八百屋さんでオレンジ色のかぼちゃを買ってくれたので、ハロウィンパーティーに作りました(*´︶`*)ﾉ
丸ごとかぼちゃグラタン
丸ごとかぼちゃを使ったグラタンです！
映えること間違い無しです！
このレシピの生い立ち
友達が八百屋さんでオレンジ色のかぼちゃを買ってくれたので、ハロウィンパーティーに作りました(*´︶`*)ﾉ
作り方
- 1
かぼちゃをレンジで15分温めて柔らかくする。
- 2
ベーコン、玉ねぎは千切りにしておく。
- 3
フライパンを温め、ベーコンが焦げる少し前まで炒めカリカリにする。
- 4
✱ベーコンから油が出るので油は引かなくて大丈夫です。出ない場合はオリーブオイルを少々。
- 5
ベーコンが焼けてきたら、玉ねぎ、マッシュルームをフライパンにいれ炒める。
-
- 6
炒めている間に、マカロニを茹でる。
-
- 7
マカロニが茹で上がったら、ベーコンと玉ねぎが入ったフライパンに入れる。
- 8
レンジで柔らかくなったかぼちゃの蓋部分を切り取る。
この時、種とワタを取ります。 -
- 9
かぼちゃの身をスプーンで剥ぎ取り、泡立て器で、かぼちゃを潰し、豆乳生クリームと合える。
-
- 10
クリーム状になったら、9のかぼちゃペーストをフライパンに入れ合える。
-
- 11
10を弱火で熱しながらマーガリンを足しコクを出す。
✱この時、ブラックペッパー、岩塩で味を整えます。 -
- 12
柔らかくなりくり抜いたかぼちゃに10を入れ、とろけるチーズを乗せ、200°Cに加熱したオーブンで約15分～20分焼く
- 13
様子を見ながらチーズに焼き目が出来たら完成！
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- 14
かぼちゃに入りきらなかった10は耐熱容器に入れ、チーズを乗せ200°Cのオーブンでチーズに焦げ目が出来るまで焼いて完成！
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