ご飯が温かいうちにバターを入れて、寿司飯を作るようにバターを溶かしながら混ぜる。バターが均等に混ざれば塩コショウ。

少量の油で中火で小さめに切った鶏肉を炒め全体が白くなったら玉ねぎみじん切りを入れて炒める。焦げそうなら大さじ１の水を。

スライスしたマッシュルームとコーンも入れ炒める。玉ねぎが透明になり茶色くなってきたらケチャップその他調味料を入れる。

具にケチャップが合わさったらバターライスを入れ混ぜる。塩胡椒、うすかったらケチャップ追加する。

卵に牛乳を入れ溶く。フライパンに卵半量を入れケチャップライスも半量入れ巻く。もう一つ作る。