簡単☆豚肉とナスのにんにくしょうが焼き
ぽめぽめ @cook_40022505
お肉に調味料をもみ込んで焼くだけ。ごはんが止まらない〜！
このレシピの生い立ち
しょうが焼きにスタミナ感をプラスして、夏向きにしてみました。男性陣の熱烈支持をいただいて何度も作ってます！
簡単☆豚肉とナスのにんにくしょうが焼き
お肉に調味料をもみ込んで焼くだけ。ごはんが止まらない〜！
このレシピの生い立ち
しょうが焼きにスタミナ感をプラスして、夏向きにしてみました。男性陣の熱烈支持をいただいて何度も作ってます！
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦に1/2に切ったあと、斜め薄切りにして、水にさらしておく
- 2
豚肉をボウルに入れ、しょうゆ、酒、砂糖、にんにくとしょうがをすりおろして加え、肉にもみ込む
- 3
フライパンに油を熱して、キッチンペーパーでなすの水けを拭き取りながら加え、炒める
- 4
なすが油を吸ってきたら豚肉を漬け汁ごと投入。強火でしっかりと濃い焼き色がつくまで焼いて完成
- 5
あればキャベツの千切りを添えて
コツ・ポイント
生姜焼き用よりも薄いお肉が合ってます。脂身もほどよくある方が◎
お肉を入れたらあまりいじらずに、じっくり焼いて。あまりつついたり、火が弱いと肉汁が出てしまいます。少し焦げ目がつくくらいがいい感じ。ナス無しでお肉だけでも大丈夫です。
つくれぽ
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