米を洗って、○を加え、炊きたい米の量の目盛りまで水をいれる。

エノキは根本を切り落とし、3等分にして加え、ツナ缶は油ごと加えて炊く。

いんげんは筋を取り、板ずりをして1分茹でる。
茹でたいんげんを5mm幅くらいに切る。

炊き上がったらいんげんを加え、10分程度蒸らす。