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とろとろ卵がクセになる！【ぺぺたま】
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とろとろ卵がクセになる！【ぺぺたま】-レシピのメイン写真

とろとろ卵がクセになる！【ぺぺたま】

KOPAクッキング
KOPAクッキング @cook_40111043

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材料

  • パスタ 80g
  • ニンニク 2片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 卵 2個
  • 白だし 大さじ1
  • 茹で汁 適量
  • パセリ お好み
  • 唐辛子 お好み
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作り方

  1. 1

    ニンニクを荒くみじん切りにします

    • とろとろ卵がクセになる！【ぺぺたま】作り方1写真
  2. 2

    卵は割ってよく混ぜておきます

    • とろとろ卵がクセになる！【ぺぺたま】作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイル、ニンニクをいれ弱火でじっくりオイルに香りを移していきます

    • とろとろ卵がクセになる！【ぺぺたま】作り方3写真
  4. 4

    小さいニンニクが少し色づいたら、茹で汁、白だしをいれ混ぜ合わせて乳化を促進させます

    • とろとろ卵がクセになる！【ぺぺたま】作り方4写真
  5. 5

    パスタをいれ全体を混ぜ合わせます

    • とろとろ卵がクセになる！【ぺぺたま】作り方5写真
  6. 6

    火を消して溶いた卵をいれ素早く全体に混ぜ合わせます
    混ぜ合わさったら弱火でお好みの固さまでゆっくり火をいれます！

    • とろとろ卵がクセになる！【ぺぺたま】作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛りつけてパセリ、糸唐辛子を飾って完成です！

    • とろとろ卵がクセになる！【ぺぺたま】作り方7写真
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KOPAクッキング
KOPAクッキング @cook_40111043
2020/08/02 11:53に公開
YouTubeで動画レシピやってます！【KOPA COOKING】です！『簡単な料理チャンネル』です！！パスタレシピをメインにさまざまな簡単レシピ動画を日々アップしております！
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パスタ にんにく 卵 トウガラシ

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