お米は洗って30分浸水させておく。

にんにくはスライスして、フライパンに。

豚バラは2cm:幅くらいに切っておく。

フライパンにごま油を入れて、弱火でにんにくを炒めてきつね色になったらにんにくのみ取り出しておく。(パリッとしてくる)

フライパンに醤油を加えて、火を止めて混ぜる。(にんにく醤油になる)

お釜に(3合炊きが望ましい)洗米を入れて、お酒、顆粒だし、今作ったにんにく醤油を入れて、1合の線までお水をいれる。

お米の上に豚バラを入れて、普通に炊飯する。

炊けたら、取り出しておいたにんにくと、刻んだ小ねぎを加えて混ぜる。