乾燥わかめを水に戻しておく。
きゅうりは皮を剥き、半月状に切って塩揉みする。

わかめが水で戻ったら、ザルで水切りをしてきゅうりもさっと洗って水を絞る。

わかめときゅうりをボウルに空け、かんたん酢と砂糖を入れて混ぜる。
器に盛り付けて冷蔵庫で冷やして完成。