さわやかな酸味☆すだちフローズン
阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409
すだちをフローズンヨーグルトにすると，さわやかな酸味が口いっぱいに広がるアイスに！暑い日にぴったりです！
このレシピの生い立ち
徳島県発行のレシピ集に掲載するため，小林カツ代キッチンスタジオのスタッフ様が考案してくださったレシピです。
さわやかな酸味☆すだちフローズン
すだちをフローズンヨーグルトにすると，さわやかな酸味が口いっぱいに広がるアイスに！暑い日にぴったりです！
このレシピの生い立ち
徳島県発行のレシピ集に掲載するため，小林カツ代キッチンスタジオのスタッフ様が考案してくださったレシピです。
作り方
- 1
ヨーグルト，生クリーム，砂糖，すだち果汁をボウルに入れ，泡立て器でなめらかに混ぜ合わせる。
- 2
耐熱容器に流し入れ，冷凍庫で冷やし固める。途中2～3回全体をかき混ぜて空気を入れるとふんわりした舌触りに。
- 3
食べる前，●のはちみつすだちを汁ごとかける。
- 4
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https://awa-food-tokushima.com/
コツ・ポイント
「すだち」は徳島県を代表する香酸かんきつで，さわやかな酸味とすがすがしい香りが特長です。
果実を絞って果汁を料理に使ったり，皮をすりおろして香り付けに使ったりと，料理の味を引き立たせる名脇役です。
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