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イシモチ(ネブト)の唐揚げ
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イシモチ(ネブト)の唐揚げ-レシピのメイン写真

イシモチ(ネブト)の唐揚げ

かぼ☆
かぼ☆ @cook_40111253

カリッカリで美味しいイシモチの素揚げ、子供も大好きです!
このレシピの生い立ち
母が昔、よく作ってくれていて、大好きなレシピの一つです♪

カリッカリで美味しいイシモチの素揚げ、子供も大好きです!
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母が昔、よく作ってくれていて、大好きなレシピの一つです♪

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イシモチ(ネブト)の唐揚げ

かぼ☆
かぼ☆ @cook_40111253

カリッカリで美味しいイシモチの素揚げ、子供も大好きです!
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材料

  1. イシモチ(ネブト) 適量
  2. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    イシモチの下処理をする。
    頭と内臓を取り、鱗も指で落とします。

    • イシモチ(ネブト)の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    イシモチを流水で洗ったら、キッチンペーパーでしっかり水気を取る。
    (水気があると、揚げる時に油がはねて危険です。)

  3. 3

    170℃でキツネ色になるまで揚げる。

    • イシモチ(ネブト)の唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    揚がったイシモチ(ネブト)に塩を振りかけます。
    (フライドポテトの様な要領でしっかり塩を振った方が美味しいですよ。)

    • イシモチ(ネブト)の唐揚げ作り方4写真
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かぼ☆
かぼ☆ @cook_40111253
2020/08/04 04:33に公開
息子が2人います(^o^)よろしくお願いします♪
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