豚肉は、食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは、薄くスライス。
ニンニクみじん切り
ニンニクスライス

冷たいフライパンにサラダ油(適量)敷き、ニンニクみじん切りを入れてから火をつけ、ニンニクの風味が出るまで炒める。

風味が出たら、豚肉投入。色づいたら、玉ねぎ・スライスニンニク投入。馴染んだら、塩コショウ。

再度馴染んだら、めんつゆを鍋肌から、回しかけて炒め、仕上げに胡麻油を回しかけて、完成。