生姜は皮を剥いて千切りにします。

きゅうりは板ずりをし、水で洗い、綿棒でたたきます。

ちくわは5㎜の厚さの斜め切りにします。

小さめの器に調味料Aを合わせ、溶かします。

白すりごまを加え、よく混ぜます。

ボールにきゅうり、ちくわ、生姜、⑥のタレを入れ、混ぜ合わせます。

冷蔵庫で冷やし、味を馴染ませます。時々、混ぜ合わせます。

味がなじんだら器に盛ります。