白滝は軽くボイルして4等分ぐらいにカットしておいて下さい。

白菜は写真の感じで切ります。
芯と葉の部分は分けておいて下さい。

にんにくは気持ち厚めの輪切りにしておいて下さい。

フライパンに油を引き、にんにくと輪切り唐辛子を入れて弱火で温めて香りを出します。

香りが出たら豚肉を入れて軽く炒めます。
完全に火が通る前で大丈夫です。

白菜の芯を入れて軽く炒めます。

白滝を入れてさらに炒めます。

白菜の葉を入れて、塩胡椒、味の素で味を整えてよく炒めたら完成です。