鶏むね肉の照り丼
すぐ出来る簡単照り丼
このレシピの生い立ち
楽に出来て美味しい丼を
作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギは1cm幅の斜めに切り、
鶏むね肉は皮をはぎ1cm幅の
そぎ切りにし塩コショウを軽くして
下味を付けておきます。 - 2
1のむね肉に薄く片栗粉をまぶします。
- 3
フライパンに●の調味料を入れて
弱めの中火で沸騰させたら1の肉を
重ならないように並べ隙間に
ネギを置いていきます。 - 4
2分程加熱し、肉を裏返し再度2分ほど煮詰めます。
火が強すぎるとタレが無くなるので弱火～中火の
間くらいで煮詰めて下さい - 5
ご飯を盛った丼に4を乗せて
白ごまと刻み海苔、お好みで
一味唐辛子をかけて完成です！
コツ・ポイント
肉は1度ひっくり返すだけで
底に肉が引っ付かないように
たまにフライパンを揺らして下さい。
もっとあっさりしたい方はささみで
こってりがいい方はもも肉でも！
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