時短！包丁いらずの麻婆茄子

時短！包丁いらずの麻婆茄子-レシピのメイン写真

時短！包丁いらずの麻婆茄子

むぎ＠ @cook_40367174

レンジだけで超簡単！包丁いらずの本格麻婆茄子！
このレシピの生い立ち
豆板醤や甜麺醤、片栗粉を使わなくても本格的な麻婆茄子を作りたくて考えてみました。

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材料

２人分

鶏ひき肉 100g
なす２本
☆水大さじ１
☆みりん大さじ１
☆オイスターソース大さじ１
☆味噌大さじ1/2
☆醤油小さじ１
☆しょうが（チューブ）小さじ１
☆にんにく（チューブ）小さじ１

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作り方

1

なすを１本ずつラップで包んで600Wの電子レンジで２分程加熱する
2

冷水に入れてラップを取る
3

②の粗熱が取れたら、手でへタを取って食べやすい大きさに縦に割く
4

耐熱のポウルに鶏ひき肉と☆を入れてよく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで３分程加熱する
5

なすを加えて混ぜる
6

再度ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで１分30秒程加熱する

コツ・ポイント

しょうがとにんにくの量はお好みで調節してください。また、使用している電子レンジや容器の種類などによっては加熱具合が異なる場合がございます。加熱時間は必要に応じて調整してください。

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むぎ＠ @cook_40367174

2022/10/21 00:39に公開

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