コンポートをつくる。
梨を0.5~1センチの薄切りにする。鍋に入れ、その他の材料もいれて強火にかけ、アクを取る。

アクが取れたら弱火にし、クッキングペーパーで蓋をして15分。火を消してそのまま放置でコンポート完成。

フライパンにコンポートを敷き詰める。フライパンの縁数ヶ所にマーガリンをつけておく。

小麦粉、米粉、ベーキングパウダー、きび砂糖を混ぜる。

別のボウルで牛乳、卵、溶かしマーガリンを混ぜる。

２つを合わせ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

フライパンを火にかけ、マーガリンが溶けたら、生地を流し入れ、表面をならし、蓋をして弱火で10分。