四方竹はこんな感じで売ってます。

ななめに食べやすい大きさにカットする。

5分塩水で程茹でて臭みをとります。
ザルでお水でさっと洗う。

沸騰したお出しに四方竹を入れて2分くらい茹でる。

柔らかくなったらワカメを2つかみ入れる。
薄口醤油・お酒・みりんをカレースプーン1ずつ入れる。

わかめが泳いできたら豚バラ肉2枚をキッチンバサミで切りながらを入れる。

お塩少々と濃口醤油小さじ1を入れて、味を整える。

器に入れて出来上がり。