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レンジで簡単!秋鮭とかぼちゃのミルク煮
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レンジで簡単!秋鮭とかぼちゃのミルク煮-レシピのメイン写真

レンジで簡単!秋鮭とかぼちゃのミルク煮

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

簡単にできる洋風魚料理!パンを添えてどうぞ!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。調理器具の容量や食材量により、牛乳が吹きこぼれることがあります。

肌寒い季節に食べたくなる鮭のミルク煮。かぼちゃの黄色がとても鮮やかな一品です。

簡単にできる洋風魚料理!パンを添えてどうぞ!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。調理器具の容量や食材量により、牛乳が吹きこぼれることがあります。

肌寒い季節に食べたくなる鮭のミルク煮。かぼちゃの黄色がとても鮮やかな一品です。

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レンジで簡単!秋鮭とかぼちゃのミルク煮

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

簡単にできる洋風魚料理!パンを添えてどうぞ!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。調理器具の容量や食材量により、牛乳が吹きこぼれることがあります。

肌寒い季節に食べたくなる鮭のミルク煮。かぼちゃの黄色がとても鮮やかな一品です。

簡単にできる洋風魚料理!パンを添えてどうぞ!
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加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。調理器具の容量や食材量により、牛乳が吹きこぼれることがあります。

肌寒い季節に食べたくなる鮭のミルク煮。かぼちゃの黄色がとても鮮やかな一品です。

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材料

2~3人分
  • 鮭 ※3等分にする 2切
  • 塩コショウ 少々
  • 薄力粉 大さじ2/3
  • バター ※細かく刻む 15g
  • 牛乳 200ml
  • 材料A
  • かぼちゃ ※5mm厚の一口大に切る 1/8カット(約250g)
  • 玉ねぎ(薄切り) 1/4個(約50g)
  • しめじ ※石づきを取ってほぐす 100g
  • 葉付きセロリ ※刻む 10cm
  • 水 50ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 仕上げ
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    今回は、グラン ラウンドLサイズを使用します。

    • レンジで簡単!秋鮭とかぼちゃのミルク煮作り方1写真
  2. 2

    鮭は、塩コショウを振り、薄力粉をしっかり付ける。本体に材料Aを入れ、鮭を並べ、蓋をし、電子レンジ600W 7分加熱する。

    • レンジで簡単!秋鮭とかぼちゃのミルク煮作り方2写真
  3. 3

    牛乳を回しかけ、バターを全体にちらす。蓋を少しずらしてのせ、600W 3分加熱する。

    • レンジで簡単!秋鮭とかぼちゃのミルク煮作り方3写真
  4. 4

    上下を軽く混ぜ、600W 3分加熱する。
    蓋を開け、上下を混ぜて、塩コショウで味を調える。

    • レンジで簡単!秋鮭とかぼちゃのミルク煮作り方4写真
  5. 5

    器に盛る。

    • レンジで簡単!秋鮭とかぼちゃのミルク煮作り方5写真

コツ・ポイント

今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。強度がある為、たくさんの食材でも安心して調理できます。
公式HP:http://maitre-francais.com/

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
2022/10/21 07:14に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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このレシピのキーワード

煮物 鮭 シメジ セロリ かぼちゃ バター 牛乳 薄力粉 玉ねぎ

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