さつま芋のタルトタタン風
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317
手軽に作れる簡単ケーキ♡
さつま芋のほのかな甘みのしっとりケーキに表面のキャラメルの苦みが後を引くおいしさです。
このレシピの生い立ち
秋に旬をむかえる野菜たちを美味しく食べられるレシピを、保健センター管理栄養士が考えました。
「深谷市健康づくり応援店」に、野菜レシピカードを置いていただいています。
さつま芋のタルトタタン風
手軽に作れる簡単ケーキ♡
さつま芋のほのかな甘みのしっとりケーキに表面のキャラメルの苦みが後を引くおいしさです。
このレシピの生い立ち
秋に旬をむかえる野菜たちを美味しく食べられるレシピを、保健センター管理栄養士が考えました。
「深谷市健康づくり応援店」に、野菜レシピカードを置いていただいています。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は、１本は皮付きのまま薄く輪切りにし、水にさらしてから水気を切る。（上に飾る用）
- 2
もう1本は皮を剥き、厚さ1㎝の輪切りにし、水にさらしてから耐熱皿に並べラップをして、電子レンジで5分程加熱する。
-
- 3
ミキサーに❷の加熱しやわらかくなったさつま芋と
Bの材料を入れ、なめらかになるまで撹拌する。 - 4
型にバターを塗り、❶で輪切りにしたさつま芋を敷きつめてから❸を流し入れる。
- 5
170℃のオーブンで30分程度焼く。
- 6
Aでキャラメルソースを作る。
フライパンにバターを熱し、溶けたらグラニュー糖と水を入れて、揺すりながら・・・ - 7
キャラメル色になるまで溶かし煮詰め、ケーキの上からかける。
-
- 8
出来上がり
キャラメルが固まったら６等分にカットして、召し上がれ💛 -
コツ・ポイント
栄養価（1人分 1/6切）
エネルギー：240kcal
たんぱく質：3.9g
脂質：7.6g
炭水化物：41.4g
食塩相当量：0.3g
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21029604
