ボールに卵を割り入れ、泡だて器で混ぜる。

①に溶かしたバターを加え、さらに混ぜる。

別のボールに米粉、砂糖、BPを入れ、混ぜておく。

③のボールに②を数回にわけて入れ、ヘラで混ぜて生地を１つにまとめる。

生地を8等分にし、ドーナツ型に成型する。

170℃の油で3分ほど揚げたら完成。

お好みでトッピング用のきな粉と砂糖を混ぜ合わせ、ドーナツにかける。