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米粉でフライド大根
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米粉でフライド大根-レシピのメイン写真

米粉でフライド大根

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

スティック状にカットした大根に米粉をまぶして揚げ焼きにしました
このレシピの生い立ち
大根をシンプルに米粉で揚げただけですが表面がカリッとして中がジューシーなフライド大根になりました

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スティック状にカットした大根に米粉をまぶして揚げ焼きにしました
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大根をシンプルに米粉で揚げただけですが表面がカリッとして中がジューシーなフライド大根になりました

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材料

二人分
  1. 大根 200g
  2. 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 適量
  3. 米油 適量
  4. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    大根と米粉と米油を用意します

    • 米粉でフライド大根作り方1写真
  2. 2

    大根葉1cm角くらいに切ります

    • 米粉でフライド大根作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に大根と米粉を入れて大根に米粉がつくようにします

    • 米粉でフライド大根作り方3写真
  4. 4

    フライパンに米油を1cmくらいの高さくらいまで入れて火にかけ、170度位の温度で揚げ焼きします

    • 米粉でフライド大根作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通ったら皿に盛り付けてお好みの塩を添えて召し上がれ

    • 米粉でフライド大根作り方5写真

コツ・ポイント

大根葉水分が多いので油で揚げ焼きする時は油はねにご注意ください

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2022/10/21 16:59に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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