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ニラと卵とそう麺と あったか煮麺
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ニラと卵とそう麺と あったか煮麺-レシピのメイン写真

ニラと卵とそう麺と あったか煮麺

みやざき絵笛
みやざき絵笛 @cook_40296764

時短・簡単 お鍋でニラ入りそう麺のかき玉 煮麺です。夏に出番が多かった そう麺を、今度は寒い日に温かくして食べました。
このレシピの生い立ち
夏場出番の多かった そう麺 がまだまだ残ってます。今晩の飲んだ後の〆の麺類は何にしようかしら?と考えていて、思いついたのが始まりです。味つけもそう麺の塩味だけ。煮麺だから、茹でこぼしもなくて、温かく美味しく食べれて片付けも楽です。(笑)

時短・簡単 お鍋でニラ入りそう麺のかき玉 煮麺です。夏に出番が多かった そう麺を、今度は寒い日に温かくして食べました。
このレシピの生い立ち
夏場出番の多かった そう麺 がまだまだ残ってます。今晩の飲んだ後の〆の麺類は何にしようかしら?と考えていて、思いついたのが始まりです。味つけもそう麺の塩味だけ。煮麺だから、茹でこぼしもなくて、温かく美味しく食べれて片付けも楽です。(笑)

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ニラと卵とそう麺と あったか煮麺

みやざき絵笛
みやざき絵笛 @cook_40296764

時短・簡単 お鍋でニラ入りそう麺のかき玉 煮麺です。夏に出番が多かった そう麺を、今度は寒い日に温かくして食べました。
このレシピの生い立ち
夏場出番の多かった そう麺 がまだまだ残ってます。今晩の飲んだ後の〆の麺類は何にしようかしら?と考えていて、思いついたのが始まりです。味つけもそう麺の塩味だけ。煮麺だから、茹でこぼしもなくて、温かく美味しく食べれて片付けも楽です。(笑)

時短・簡単 お鍋でニラ入りそう麺のかき玉 煮麺です。夏に出番が多かった そう麺を、今度は寒い日に温かくして食べました。
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夏場出番の多かった そう麺 がまだまだ残ってます。今晩の飲んだ後の〆の麺類は何にしようかしら?と考えていて、思いついたのが始まりです。味つけもそう麺の塩味だけ。煮麺だから、茹でこぼしもなくて、温かく美味しく食べれて片付けも楽です。(笑)

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材料

  • ニラ 1束
  • そう麺 2束
  • 卵 2個
  • 人参 適量
  • しめじ 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    基本はニラとそう麺と卵です。あとはその日有るものを。この日は彩りに人参、時季のしめじも入れました。

    • ニラと卵とそう麺と あったか煮麺作り方1写真
  2. 2

    土鍋等に1Lくらいの水を入れて、火の通りにくい 薄く短冊切りにした人参としめじを10分程煮ます。

    • ニラと卵とそう麺と あったか煮麺作り方2写真
  3. 3

    食べやすい長さに切ったニラを入れて1分煮ます。

    • ニラと卵とそう麺と あったか煮麺作り方3写真
  4. 4

    更にそう麺を入れて1分ほど煮込みます。

    • ニラと卵とそう麺と あったか煮麺作り方4写真
  5. 5

    溶き卵を回し入れて30秒したら出来上がりです。味の調節に紫蘇の実の醤油漬け・柚子胡椒・醤油・胡麻油等も加えてもグーです。

    • ニラと卵とそう麺と あったか煮麺作り方5写真

コツ・ポイント

本当に簡単、鍋一つなので片付けも楽です。食べる直前に作って下さい。基本はニラとそう麺と卵の三点です。そう麺の塩味だけですので、特に塩分を控えたい人にはお薦めです。また、醤油や辣油や柚子胡椒などで、自分だけのお好みの味をお楽しみ下さい。

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みやざき絵笛
みやざき絵笛 @cook_40296764
2022/10/26 03:37に公開
食べること・お料理をすること・器だったり、道具だったり、材料だったりと色々なことに興味がわきます。絵を描くのも好きなので、彩り溢れる食の風景にも興味津々…。美味しいものを賞味する、それも近しい人であったり、大切な友人だったりと、その喜びが感じられるようになって来た今日 この頃。これからも、料理上手な母や姉達を手本として、美味しいものを美味しく、楽しく作り、次の世代にも繋げていきたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

にゅうめん ニラ シメジ にんじん めん 卵

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