①豚肉は一口大に切り、にんじんは半月切り、大根はいちょう切りに、ごぼうはささがきにします。

②えのきは石づきを除き、半分の長さに切り、油揚げは半分に切り１㎝幅に切ります。

③Aの水以外の材料を混ぜ合わせ、水を3回に分けて加え混ぜ、耳たぶ位の硬さになるまで捏ねます。

⑤加熱後、そのままグリルの中で余熱します。

器に盛り、万能ネギを散らします。