蓮根の【唐揚げ】

ＳＯ「Ｋ」
ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468

サクサクモチモチの食感がたまらない。冬レシピ。
このレシピの生い立ち
旬の食材で。

蓮根の【唐揚げ】

はや氏の母親（36）'s cooksnap of when they made 蓮根の【唐揚げ】.
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サクサクモチモチの食感がたまらない。冬レシピ。
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材料

  1. 蓮根 500g
  2. ●白だし 大さじ1
  3. ●醤油 大さじ1
  4. ●砂糖 小さじ1
  5. ●おろし生姜 小さじ1
  6. ●おろしニンニク 小さじ1
  7. 薄力粉 大さじ3〜
  8. 片栗粉 大さじ3〜
  9. 酢 適量
  10. 岩塩 適量

作り方

  1. 1

    蓮根を食べやすいサイズに切り酢水につける。

  2. 2

    水を切ったら●で下味をつける。

  3. 3

    薄力粉・片栗粉をまぶし、160度の油で揚げる。

  4. 4

    きれいに揚げ色がついたら完成^ ^

  5. 5

    お好みで軽く岩塩をふって。
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メインにつまみに【ジャーマンポテト】・白だしと柚子胡椒の【唐揚げ】クックパッドニュース掲載✨　公開レシピが増えてきたのでレシピの修正・整理を始めました。作っていただける場合は最新のものをご覧ください^ ^ MYキッチン閲覧4,000,000回突破、つくれぽ600件突破、レシピ印刷4,000枚突破、レシピ保存100,000回突破ありがとうございます✨
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