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白菜巻シウマイ
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白菜巻シウマイ-レシピのメイン写真

白菜巻シウマイ

えみ三世@休眠弦
えみ三世@休眠弦 @cook_40308493

蒸し物は準備があれば大変ではないです。
気持ち大きめでかぶりつく感じと、一つずつ巻かないのが今日のポイント。
このレシピの生い立ち
立派な白菜の葉を刻まないレシピを考えました。
葉が小さかったら巻き方を変えてロール白菜でも!

蒸し物は準備があれば大変ではないです。
気持ち大きめでかぶりつく感じと、一つずつ巻かないのが今日のポイント。
このレシピの生い立ち
立派な白菜の葉を刻まないレシピを考えました。
葉が小さかったら巻き方を変えてロール白菜でも!

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白菜巻シウマイ

えみ三世@休眠弦
えみ三世@休眠弦 @cook_40308493

蒸し物は準備があれば大変ではないです。
気持ち大きめでかぶりつく感じと、一つずつ巻かないのが今日のポイント。
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立派な白菜の葉を刻まないレシピを考えました。
葉が小さかったら巻き方を変えてロール白菜でも!

蒸し物は準備があれば大変ではないです。
気持ち大きめでかぶりつく感じと、一つずつ巻かないのが今日のポイント。
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材料

  • 豚ひき肉 300グラム
  • 白菜 4枚
  • ★豆豉 大1
  • ★塩 小1
  • ★酒 大1
  • ★にんにく 一片
  • ★生姜 少々
  • ★長ネギ 1/2本
  • 片栗粉、塩 適宜
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作り方

  1. 1

    白菜の葉をよく洗ったあと、熱湯でさっとゆでます。

    • 白菜巻シウマイ作り方1写真
  2. 2

    ★の豆豉は予め★酒でふやかし潰して、★にんにくと★生姜のみじん切り★塩を合わせておく。

    • 白菜巻シウマイ作り方2写真
  3. 3

    ひき肉と★印をシウマイのように混ぜ合わせます。

  4. 4

    白菜の葉を広げ片栗粉と塩(レシピとは別)をふります。
    3⃣を棒状にして白菜にのせ

    • 白菜巻シウマイ作り方4写真
  5. 5

    海苔巻きみたいに巻きます。

    • 白菜巻シウマイ作り方5写真
  6. 6

    八等分にして器に並べます。

    • 白菜巻シウマイ作り方6写真
  7. 7

    強火の蒸器で20分蒸します。

    • 白菜巻シウマイ作り方7写真
  8. 8

    1つのアップです。

    • 白菜巻シウマイ作り方8写真

コツ・ポイント

白菜の間に片栗粉をふることではがれにくくなりとろみもでます。

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えみ三世@休眠弦
えみ三世@休眠弦 @cook_40308493
2022/11/22 23:48に公開
いらっしゃいませ。ようこそお越しくださいました。最近は栄養や薬膳のことも考えるようになりました。ちゃんと食べていれば健康な毎日をおくれるはず。気がつくと料理や食品関係の書籍を買い集めていて…宝の持ち腐れにならないよう少しずつ新しい挑戦を続けたいと思っています。横浜生まれの横浜育ち。普段の食卓のもの、中華っぽいものが多いです。
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このレシピのキーワード

お豆 白菜 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 酒 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21091366
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