《加賀れんこん農家》すり流し汁
チヒロエルアー @cook_40141854
体の芯からあったまーるお汁です。
ネギや三つ葉、柚子などを添えて召し上がってください。
このレシピの生い立ち
金沢の郷土料理。
chihiroの実家ではもっとドゥルンドゥルンのものが出ます。
《加賀れんこん農家》すり流し汁
体の芯からあったまーるお汁です。
ネギや三つ葉、柚子などを添えて召し上がってください。
このレシピの生い立ち
金沢の郷土料理。
chihiroの実家ではもっとドゥルンドゥルンのものが出ます。
作り方
- 1
れんこんをすりおろす
-
- 2
だし汁を沸かして味噌を溶く
-
- 3
火を止めて擦ったれんこんを入れ、
一度沸かす。ぐつぐつさせたら完成 -
コツ・ポイント
・加賀れんこんを使ってください。
他のれんこんだとドゥルンドゥルンにはならないのでご注意。
・ブレンダーで滑らかにしたほうが口当たりが良いです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
金沢の味 蓮根だんごの味噌汁 金沢の味 蓮根だんごの味噌汁
郷里金沢の郷土料理。すごーく体が暖まります。もちもちの加賀レンコンでつくるのがベストですが、そうでなくてもタピオカ粉をくわえるとけっこう近い食感になりました。
-
-
-
-
-
-
-
レンコンとしいたけの香りイ～イ☆酒蒸し レンコンとしいたけの香りイ～イ☆酒蒸し
食物繊維をたっぷり摂ろう。レンコンのシャキシャキ感としいたけの旨みがじゅわ～。みつばと柚子の香りがアクセント♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21031330
