じゃがいもを千切りにして、波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉と塩・こしょうと合わせて混ぜる。

フライパンに油をひき、じゃがいもを敷き詰めて、押さえつけるように両面を焼く。

両面に焼き色が付いたら、バターを加えて、カリッとするまで焼く。