「コンビーフのペペロンチーノ」
COCOCOROch @cook_40313110
コンビーフがあれば作れる簡単ペペロンチーノをご紹介します！コンビーフのうま味はお酒との相性も抜群です！
このレシピの生い立ち
コンビーフをテーマに料理人としての本能で作った一皿。COCOCOROのペペロンチーノの派生系です。ペペロンチーノが食べ飽きた時などのアレンジパスタとしてオススメです！
「コンビーフのペペロンチーノ」
コンビーフがあれば作れる簡単ペペロンチーノをご紹介します！コンビーフのうま味はお酒との相性も抜群です！
このレシピの生い立ち
コンビーフをテーマに料理人としての本能で作った一皿。COCOCOROのペペロンチーノの派生系です。ペペロンチーノが食べ飽きた時などのアレンジパスタとしてオススメです！
作り方
- 1
パスタを茹でる(時間は袋に記載された時間でOK)
- 2
温める前のフライパンにニンニク(スライス)・オリーブオイルを入れ、弱火にかける
- 3
オリーブオイルがシュワシュワとしてきたら、ニンニク(みじん切り)・輪切り唐辛子を入れる
- 4
ニンニクの色が変わる手前くらいで玉ねぎを入れ、しなっとするまで炒める
- 5
コンビーフ・キャベツを入れ、ほぐしながら炒める
- 6
パスタの茹で汁(30ml)を入れ、乳化させる
- 7
茹で上がったパスタを入れ、ソースと絡める
- 8
パスタを盛り、ブラックペッパー・パセリをかければ完成！
コツ・ポイント
・コンビーフは味が強いので、お好みで量を調整してください。
・パスタを茹でる前にあらかじめ食材を切っておくと、茹で上がる頃にはソースがちょうど完成します！
YouTube「COCOCOROチャンネル」のレシピページです。簡単で失敗しないおいしいレシピや、自宅で出来る本格的なお店の味の作り方をご紹介します。動画でも楽しく・詳しく解説しています！→ https://www.youtube.com/channel/UCBzHLiBZWSn7AmaW0AOAlWg短い動画つきのオンラインレシピはこちら→ http://cococoro.net/recipe
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