クリームチーズ入りシュトーレン
毎年会社のみんなに楽しみにしてもらってるシュトーレンです。
このレシピの生い立ち
友人に教わったレシピの覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを160℃で予熱しておく
- 2
・クリームチーズは室温で柔らかくしておく
・別のボールでバターを柔らかくしておく -
- 3
薄力粉とBPを合わせて3回くらい振るっておく
-
- 4
バターをクリーム状にしたら砂糖を加える
卵を溶いて少しずつ加える -
- 5
(4)にクリームチーズを加えてよく混ぜてアーモンドダイスも加えて混ぜる
-
- 6
フルーツ類に薄力粉をまぶしておく
-
- 7
残りの薄力粉の中にシナモン、クローブを入れて混ぜる
-
- 8
(5)のバターの中に粉類を入れて8分通り混ざったらフルーツを入れて混ぜ合わせ、バニラエッセンスを数滴おとす
-
- 9
混ぜ合わせた生地を3等分にし楕円に伸ばし折り返して形を作る
-
- 10
成形した生地を160℃で40〜45分焼く
-
- 11
焼きあがったら1つずつ20gのバターを溶かし全体に塗り粉糖をたっぷり振りかける
-
コツ・ポイント
折り目にイチジクを挟むとさらに美味しくなります
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21031725
