牛スネ豆乳スープ(チーズ入り)
居酒屋YUZU @cook_40305329
豆乳なのでヘルシーに食べれます！クリーム煮みたいな感じでも美味しいですね！
このレシピの生い立ち
牛スネがスーパー出やすく売られていて、遊び心でビーフシチューとは違うものを作りたくて作ってみました！低コストで作ってるので材料は好きな物入れて良しです！
牛スネ豆乳スープ(チーズ入り)
豆乳なのでヘルシーに食べれます！クリーム煮みたいな感じでも美味しいですね！
このレシピの生い立ち
牛スネがスーパー出やすく売られていて、遊び心でビーフシチューとは違うものを作りたくて作ってみました！低コストで作ってるので材料は好きな物入れて良しです！
アプリでひらく作り方
- 1
牛スネは一口大に切って1度茹でこぼす(アク抜き)
-
- 2
牛スネが浸るくらいよりちょっと多めの水に牛スネを入れ直し少し煮立たせる(10分位)
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- 3
白ワインは水かさが減った水の同量位入れさらにひと煮立ちさせる
- 4
煮立たせている間に野菜を切る(今回は玉ねぎと人参ですが、好きな野菜入れてOK！)
- 5
ある程度アルコールが飛んだら野菜を入れ火を通す
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- 6
★の材料を上から順番に味見をしながら入れていく
豆乳は好きな量入れてよし！ - 7
最後に味調整のため塩コショウで整えて完成
-
コツ・ポイント
牛スネと調べるとビーフシチューとか茶色いものばかりだったのでシチュー風にしたらどうかと思って作ってみました(ほとんど目分量ですみません)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21031875
