ボールに卵と牛乳を入れてよく混ぜ合わせておく。

玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンに油を引き白米と玉ねぎを炒め、ケチャップで味付けする。

ケチャップライスを器に盛っておく。

フライパンにマーガリンを引き、卵を流し入れる。

弱火から中火で時々混ぜながら火を入れて、お好みのトロトロ感になったら火を止める。

フライパンから滑らせるようにしてケチャップライスの上に乗っける。

ケチャップをお好みでかけて完成!