ニンニクをみじん切り、玉ねぎを5mm幅に切って、オリーブオイルで、強めの中火で、色づくまで炒めます。

パスタとイカ墨以外の食材を全て入れて、5分程煮ます。
その間に、パスタを硬めに茹でて下さい。

イカ墨を入れ、茹でながら、イカ墨を混ぜます。
ペーストではなく、市販のイカから取ったイカ墨でも大丈夫です。

パスタと大さじの茹で汁を入れ、パスタが黒くなるまで混ぜます。

できあがりです。