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イカ墨パスタ
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イカ墨パスタ-レシピのメイン写真

イカ墨パスタ

mashstar
mashstar @cook_40212345

イカ墨とトマトの相性がとてもいいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にイカ墨ペーストがあったのを思い出して、シーフードミックスがあったので、作ってみました。

イカ墨とトマトの相性がとてもいいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にイカ墨ペーストがあったのを思い出して、シーフードミックスがあったので、作ってみました。

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mashstar
mashstar @cook_40212345

イカ墨とトマトの相性がとてもいいです。
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冷蔵庫にイカ墨ペーストがあったのを思い出して、シーフードミックスがあったので、作ってみました。

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材料

  • パスタ 1人分
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ニンニク 1片
  • 玉ねぎ 1/2個
  • シーフードミックス(冷凍) 適量
  • トマト 1個
  • 白ワイン 50cc
  • コンソメ 小さじ1/2
  • イカ墨ペースト 1人分
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作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切り、玉ねぎを5mm幅に切って、オリーブオイルで、強めの中火で、色づくまで炒めます。

    • イカ墨パスタ作り方1写真
  2. 2

    パスタとイカ墨以外の食材を全て入れて、5分程煮ます。
    その間に、パスタを硬めに茹でて下さい。

    • イカ墨パスタ作り方2写真
  3. 3

    イカ墨を入れ、茹でながら、イカ墨を混ぜます。
    ペーストではなく、市販のイカから取ったイカ墨でも大丈夫です。

    • イカ墨パスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタと大さじの茹で汁を入れ、パスタが黒くなるまで混ぜます。

    • イカ墨パスタ作り方4写真
  5. 5

    できあがりです。

    • イカ墨パスタ作り方5写真

コツ・ポイント

玉ねぎが色づくまで、炒めて下さい。

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mashstar
mashstar @cook_40212345
2022/10/22 05:39に公開

このレシピのキーワード

パスタ トマト シーフード にんにく 玉ねぎ いかすみ

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