ほんのりシーフード梅生姜味白菜回鍋肉風
レンジでも食感しっかりキャベツの代わりに白菜で簡単調味料でほんのりシーフード風味の梅生姜タレ味がご飯によく合う回鍋肉風！
このレシピの生い立ち
sachi825さんのヘルシー梅しそチキンの味が気になりマイレシピ白菜回鍋肉風の作り方で鶏肉としその代わりにマヨネーズと鶏ガラスープの素と鰹節とオイスターソースでほんのりシーフード風味に作ってみたレシピです
ほんのりシーフード梅生姜味白菜回鍋肉風
レンジでも食感しっかりキャベツの代わりに白菜で簡単調味料でほんのりシーフード風味の梅生姜タレ味がご飯によく合う回鍋肉風！
このレシピの生い立ち
sachi825さんのヘルシー梅しそチキンの味が気になりマイレシピ白菜回鍋肉風の作り方で鶏肉としその代わりにマヨネーズと鶏ガラスープの素と鰹節とオイスターソースでほんのりシーフード風味に作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで2分加熱します
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- 2
1は耐熱皿3つに3等分に食べやすく切って乗せ追加でレンジ800wで１分加熱します
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- 3
ブロッコリーは小房に分けてごま油を絡めておきます（今回半分くらい茄子にしています）
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- 4
人参は薄い短冊切りにします
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- 5
しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 6
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンにしています）
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- 7
白菜は芯は細切りか短冊切りにし葉はざく切りにします
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- 8
人参ブロッコリーしめじと椎茸玉ねぎ白菜を耐熱皿3つに3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 9
9に◇を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 10
◎を3等分に合わせておきます（梅干しは種をとり叩いてから）
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- 11
10にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 12
12に良く混ぜた11を3等分にかけてよく混ぜます
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- 13
春雨を3等分にわけておきます
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- 14
13に春雨を流水を３秒くらいかけてからのせます
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- 15
15にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 16
16にすりごまと豆腐を3等分に加えて軽く混ぜます
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- 17
17をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 18
軽く混ぜます
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- 19
好みでごまを散らして完成です。
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- 20
オイスターソースと鶏ガラスープと鰹節とマヨネーズでほんのりシーフード風味にしています。
- 21
チューブ生姜は青じそもお勧めです。梅干しの種類や量は好みで調整して下さい。
コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップ無しで過熱することで炒めた感が出ます。豆腐を二重に水切りする事で崩れにくくなります。フライパンでチキンソテーにする場合はレシピIＤ5201586をご覧下さい。作り方20、21もご覧下さい。
つくれぽ
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