昆布を●g(約●㎝)に切っておく
※使わない分はジップロックに入れて冷凍保存

①の昆布を塗れ布巾で拭く
※皺に入り込んだ異物を取り除く

②の昆布と水400mlを出汁ポットに入れ、30分〜1時間置く

③に鰹節●g入れ、レンジ600wで8分加熱する

④が冷めたら外す

粗熱がとれたら小分け冷凍する
※15mlずつの小分けが使いやすい

1週間を目安に使い切る