【鶏胸肉】切り方でやわやわ
♡マッキークッキング @cook_40346876
切り方で｡｡｡パサパサ・モサモサ解消♡しっとり柔らかチキンカツにも♪味が入りやすい炒め物にも♪
このレシピの生い立ち
お鍋に使いたく、量も欲しいときの柔やわカット方で切りました
【鶏胸肉】切り方でやわやわ
切り方で｡｡｡パサパサ・モサモサ解消♡しっとり柔らかチキンカツにも♪味が入りやすい炒め物にも♪
このレシピの生い立ち
お鍋に使いたく、量も欲しいときの柔やわカット方で切りました
作り方
- 1
パサパサ…モサモサ…に
ならない切り方 -
- 2
チキンカツなど作りたい時…
鶏胸肉に斜めの
削ぎ切りに包丁を入れます -
- 3
その次も
削ぐ感じでカットします
厚みはお好みの厚さで♪ -
- 4
そのまた次も｡｡｡
削ぎ切りで包丁は寝かした感じで
削ぎます -
- 5
炒め物などに一口サイズに
したい時は
削いだ肉を↑先程と同様で
削ぎ切りにします -
- 6
こんな感じで♪
-
- 7
削ぎ切りした胸肉を
更に削いで♪ -
- 8
パサパサ・モサモサ解消♡
お好みのメニューへ♪ -
コツ・ポイント
包丁を寝かしぎみで
魚をおろす様なイメージで
削ぐのがコツです♪
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます！https://www.youtube.com/@barba1609
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
鶏むね肉が柔らか～い☆とり照り焼き 鶏むね肉が柔らか～い☆とり照り焼き
パサパサになりやすいむね肉をフォークと切り方だけで柔らかくなります。照り焼きだけでなく、唐揚げをするときにも♡
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21032824
