パサパサ…モサモサ…に
ならない切り方

チキンカツなど作りたい時…
鶏胸肉に斜めの
削ぎ切りに包丁を入れます

その次も
削ぐ感じでカットします
厚みはお好みの厚さで♪

そのまた次も｡｡｡
削ぎ切りで包丁は寝かした感じで
削ぎます

炒め物などに一口サイズに
したい時は
削いだ肉を↑先程と同様で
削ぎ切りにします

こんな感じで♪

削ぎ切りした胸肉を
更に削いで♪

パサパサ・モサモサ解消♡
お好みのメニューへ♪