玉ねぎと人参は薄切り、キャベツの芯近くは薄切りにして玉ねぎ人参と一緒にしておき、キャベツの葉はザク切りにして分けておく。

★を合わせておく。

豚肉は脂身を下にフライパンに並べて塩こしょうをし、みじん切りにしたニンニクとラードorサラダ油を加えて、火をつける。

※ニンニクはグレーターですりおろすと、簡単にみじん切り簡単できますよ♪
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肉の脂身に焼き目がついたら、砂糖を加えて炒め、★を加えて煮詰める。

軽く水気がとんだら、玉ねぎと人参、一緒にしておいたキャベツの芯近くの部分を加えて炒める。

野菜がしんなりしたら、焼きそば麺(レンジで軽く温めておく)を加えて、炒め合わせる。

更にキャベツの葉のザク切りを加えて炒める。

キャベツに程よく火が通ったら、☆を加えて炒める。
※こしょうは多めがオススメ。

全体に味がつき、香ばしい香りがしてきたら、できあがり。

皿に盛り付け、かつおぶしと青のりなど好みでトッピングする。