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真鯛のセビーチェ
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真鯛のセビーチェ-レシピのメイン写真

真鯛のセビーチェ

すごうちよこ
すごうちよこ @cook_40080361

辛い〜すっぱい〜うまい
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青唐辛子貰ったから

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材料

適
  • 真鯛刺身(白身魚) 適
  • 紫玉ねぎ 適
  • セロリ 適
  • ミニトマト 適
  • ライム 適
  • 青唐辛子 適
  • 塩 適
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作り方

  1. 1

    魚は適当に切る。タコとか入れても美味しそう。セロリと玉ねぎは薄切りに。ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    青唐辛子はとりあえず輪切りにして、材料全てライムの搾り汁と塩と共にマリネして、おわり!

  3. 3

    オリーブオイルいるかな?と思ったけどいらんかった。あってもいいんでしょうけども。

コツ・ポイント

唐辛子は絶対フレッシュなものがいいと思う。季節が限られるけど…青唐辛子のタバスコとかじゃなくて。あとレモンじゃなくてライムである必要もあると個人的には思う。

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すごうちよこ
すごうちよこ @cook_40080361
2022/10/22 07:42に公開
だいたい自分メモ。分量は大抵「適量」。量ってないからわからない普段はほぼ料理しない勢。料理が生活上のタスクになると嫌になるタイプ。誰かとおいしいをゆっくり共有するために作りたいんだよな〜。酒が好きだ。
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このレシピのキーワード

セビーチェ 魚 セロリ ミニトマト 青とうがらし レッドオニオン ライム 刺身 白身 真鯛

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