うどんを袋の上から押しつぶし、うどん同士をくっつけます。

袋を開けて１６等分にします。

１８０℃位の油で揚げ、きつね色になったら取り出します。※揚げ焼きでもＯＫです。

お皿に盛り付けてお好みでソース、青のり、かつおぶしをかけたら.出来上がり。
※ソース以外にもさとうやきな粉をまぶせます。