材料3つ☆簡単おいしいかぼちゃのスープ
tanzu @cook_40175237
ゆっくり茹でるのてかぼちゃの甘味が引き立ちます！かぼちゃのマッシュを冷凍しておけば、忙しいときにもサッと作れます☆
このレシピの生い立ち
ホワイトシチューを作った時に余ったルーを使ってスープにしたのが絶品でした！
かぼちゃが苦手なこどももコレは喜んでくれます
材料3つ☆簡単おいしいかぼちゃのスープ
ゆっくり茹でるのてかぼちゃの甘味が引き立ちます！かぼちゃのマッシュを冷凍しておけば、忙しいときにもサッと作れます☆
このレシピの生い立ち
ホワイトシチューを作った時に余ったルーを使ってスープにしたのが絶品でした！
かぼちゃが苦手なこどももコレは喜んでくれます
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ1/4を粗めに皮を剥き、一口大に切る
- 2
お鍋にかぼちゃを入れて、ひたひたの水でかぼちゃを茹でる
(かぼちゃが少し水から出てるくらいで丁度いいです) - 3
水分がなくなるまで茹でる
ポイントは水がなくなるまでは絶対に混ぜたり潰したりしない！ - 4
水が蒸発してかぼちゃが柔らかく煮えたら、スプーンで潰します
トロトロなのでマッシャー使わなくても潰れます - 5
潰したかぼちゃに牛乳を入れて、煮立たせる
- 6
煮立ったら一度火を止めて、ホワイトシチューのキューブを入れる
- 7
味を見て、お好みでコンソメや塩胡椒で味を整えてください
コツ・ポイント
かぼちゃのマッシュは多めに作って、サラダやグラタン、コロッケなどにアレンジしてもいいです！冷凍もできるので便利です☆
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