うまうま!!焼きナス
chim☆ちむ @cook_40261046
おかずは勿論、おつまみにしても最高です＾▽＾
このレシピの生い立ち
使いかけの茄子があったので。写真のは大きめのを半分で作ってます。
茄子じゃなくても、好きな野菜やお肉、どれでも合うと思います！
ゴマも、小ネギや大葉などの薬味がなかったからゴマにしただけです。
ぶっちゃけ、何でもありです！！！！笑
うまうま!!焼きナス
おかずは勿論、おつまみにしても最高です＾▽＾
このレシピの生い立ち
使いかけの茄子があったので。写真のは大きめのを半分で作ってます。
茄子じゃなくても、好きな野菜やお肉、どれでも合うと思います！
ゴマも、小ネギや大葉などの薬味がなかったからゴマにしただけです。
ぶっちゃけ、何でもありです！！！！笑
作り方
- 1
調味料 * を合わせ、茄子は薄切りにします。
- 2
フライパンに油を入れて、中火で茄子を炒めます。
- 3
茄子に焼き色がついたら調味料 * を入れ、軽く炒めて器にどん！(茄子に色づくくらいでokです)
- 4
ゴマをパラパラとお好みでかけたら完成！
コツ・ポイント
茄子は乱切りでも良いと思いますが、薄切りの方が火の通りも良く、時短にもなるかなと…
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