厨房ばあばぁ!鶏胸肉ニンニクバター和え。
厨房ばあはぁ！ @cook_40342582
キノコ&鶏胸肉を別に炊き混ぜるだけ。何人分でも!対応でき、それぞれの食材が 引き立ちます。
このレシピの生い立ち
Kinokoが安いので今こそ沢山いただきますょ。
厨房ばあばぁ!鶏胸肉ニンニクバター和え。
キノコ&鶏胸肉を別に炊き混ぜるだけ。何人分でも!対応でき、それぞれの食材が 引き立ちます。
このレシピの生い立ち
Kinokoが安いので今こそ沢山いただきますょ。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸(もも肉可)を平らにして、ホーク等でチクチクしてラップをかぶせる上から叩く→塩コショウ、酒で下味をして10分おく。
-
- 2
その間にキノコ類を小鍋に入れてお酒をふりかけ軽く塩コショウ、ニンニクをして中火で蓋をして蒸す。
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- 3
フライパンに油を大1入れて、⑴の鶏胸を皮から入れて中強で点火→焦げ目が付くまで触らず裏面も焼く→冷めたら一口大カットする
-
- 4
⑵と⑶を合わせてバター、ニンニクで風味をつけて盛り付け。人参、きざみネギ載せて！
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- 5
☆残りKinokoは、そのまま頂だいても美味。又→お摘み、丼にOKです。
-
コツ・ポイント
鶏胸肉は平らにする→チクチクホークで刺す。
鶏胸肉を叩き、繊維を断ち切ると柔らかくなる。
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