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ピーマンしりしり(無水鍋QC使用)
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ピーマンしりしり(無水鍋QC使用)-レシピのメイン写真

ピーマンしりしり(無水鍋QC使用)

SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240

ピーマンでしりしり風☆ピーマン縦に細切りは苦くなりにくいから子供も食べれる☆冷めても美味しい☆お弁当にも
このレシピの生い立ち
人参しりしり好きなんでピーマンバージョン作ってみました。野菜いっぱい食べれるように。

ピーマンでしりしり風☆ピーマン縦に細切りは苦くなりにくいから子供も食べれる☆冷めても美味しい☆お弁当にも
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人参しりしり好きなんでピーマンバージョン作ってみました。野菜いっぱい食べれるように。

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ピーマンしりしり(無水鍋QC使用)

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SAYURI1024 @cook_40055240

ピーマンでしりしり風☆ピーマン縦に細切りは苦くなりにくいから子供も食べれる☆冷めても美味しい☆お弁当にも
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材料

2人分
  1. ピーマン 5〜6個
  2. エサンテオイル(植物油) ひとまわし
  3. シーチキン 小さい1缶
  4. 白だし 小さじ1
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 溶き卵(全卵M) 2個分
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作り方

  1. 1

    ピーマンを細切りにして中フライパンに入れ、エサンテオイルひとまわしする。中火(IR⑧)スタート

    • ピーマンしりしり(無水鍋QC使用)作り方1写真
  2. 2

    油切りしたシーチキン入れて混ぜて蓋して2分

    • ピーマンしりしり(無水鍋QC使用)作り方2写真
  3. 3

    蓋開けて白だしを入れ全体に混ぜてピーマンに火が通ってたら塩ひとつまみ入れた溶き卵を回し入れる

    • ピーマンしりしり(無水鍋QC使用)作り方3写真
  4. 4

    15秒くらい置いて、ひと混ぜしたら加熱を切って余熱で混ぜていく

    • ピーマンしりしり(無水鍋QC使用)作り方4写真
  5. 5

    混ぜてるうちに玉子も全部火が通る。シリコンヘラを使うとやりやすい

    • ピーマンしりしり(無水鍋QC使用)作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付ける

    • ピーマンしりしり(無水鍋QC使用)作り方6写真
  7. 7

    使用したオーガニック調味料

    • ピーマンしりしり(無水鍋QC使用)作り方7写真

コツ・ポイント

ピーマンの縦切りにすると苦味と臭みが減るので輪切りにせず、縦切りにしてます。無水鍋だと更に甘味アップするので食べやすいはず。

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SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240
2020/08/10 06:07に公開
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21034892
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