小葱を刻んでから水分をしっかり取り除くのは大変ですよね。でもほんの一手間で、失敗なくパラパラ冷凍ネギを作れますよ♡
このレシピの生い立ち
今までは刻んでから水分を拭き取っていましたが、面倒だし、結構頑張ってもやはり水分が取り切れず固まることも多かったです。刻む前に水分を取り除くと、拭き取るのもほんの一手間ですし、刻んだお葱が包丁に付きにくく扱い易いかなと思います。