チャンプル乗せほうれん草(サラダ風)

カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633

炒めずにフレッシュなほうれん草の上にチャンプルを乗せたサラダ風な一品。
このレシピの生い立ち
炒めると重過ぎると感じたので、材料そのままで軽く仕上げました。

チャンプル乗せほうれん草(サラダ風)

炒めずにフレッシュなほうれん草の上にチャンプルを乗せたサラダ風な一品。
このレシピの生い立ち
炒めると重過ぎると感じたので、材料そのままで軽く仕上げました。

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. 木綿豆腐 100g1丁
  3. 豚肉 100g
  4. 塩コショウ 適宜
  5. みりん 大さじ1
  6. 濃口醤油 大さじ1
  7. 溶き卵 1個分

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でて水にさらして絞る。

  2. 2

    木綿豆腐をレンジ容器に入れて水を切り、フライパンで豚肉と一緒に焼く。

  3. 3

    塩コショウ・みりん・濃口醤油て味付けて溶き卵でとじてチャンプルを作る。

  4. 4

    ほうれん草をお皿に盛り、上にチャンプルを乗せる。

コツ・ポイント

ほうれん草に味付けないので、チャンプルはしっかり味つける。

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