ボウルに生地の粉類を入れ、牛乳を注ぎ、スプーンやさえばし等で混ぜる。

生地がひとまとまりになったら、二等分する。

手のひらに片方の生地をとり、手のひら大に広げる。①のナッツ入りシナモンシュガーを半分入れる。

具材がこぼれないようにそっと口を閉じて丸いボール状にする。もう一つも同様に作る。

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、生地を入れ、フライ返しでそっと押さえながら平らに広げる。

焼き色がついたら、ひっくりかえして焼き、両面焼けたらお皿に取り出す。

あればお好みでナッツを上に飾ってできあがり。